18/10 acero inoxidable vs 304
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Si está comprando utensilios de cocina, equipos de cocina o productos industriales de acero inoxidable, es probable que haya encontrado términos como18/10 acero inoxidabley304 acero inoxidable. ¿Son iguales? ¿Cuáles son las diferencias que importan en uso real del mundo -?
Esta guía explica eldiferencia entre 18/10 acero inoxidable y 304, cómo se relacionan y cómo elegir el adecuado para su aplicación.
¿Qué es el acero inoxidable 18/10?
"18/10" se refiere alcomposicióndel acero inoxidable:
18% de cromopara resistencia a la corrosión
10% de níquelpara brillo, formabilidad y resistencia a la corrosión mejorada
Este tipo de acero se usa ampliamente enbatería de cocina, cuchillería, yEquipo de grado - de gradoDebido a su acabado brillante, no - reactividad con alimentos y durabilidad.
diferencia entre 18/10 acero inoxidable y 304
¿Es el acero inoxidable 18/10 igual que 304?
Sí: el acero inoxidable 18/10 es un tipo de acero inoxidable 304. Específicamente, se encuentra dentro del rango de composición de AISI 304, que generalmente contiene: 18-20% de cromo, 8–10.5% de níquel.
Por lo tanto, 18/10 es esencialmente una designación de marca o simplificada para 304 acero inoxidable en muchas aplicaciones comerciales y de consumo, especialmente para utensilios de cocina y vajilla.
Resistencia a la corrosión
El acero inoxidable 18/10 (18% CR-10% Ni) y el acero inoxidable 304 (18-20% CR-8-10.5% Ni) tienen una resistencia de corrosión similar, y ambos pueden resistir el agua atmosférica, del agua dulce y la corrosión ácido débil y alcalino; 18/10 tiene un contenido de níquel ligeramente más alto, por lo que tiene una resistencia de óxido ligeramente mejor en una alta humedad o un ambiente de iones de cloruro ligero, pero la diferencia no es significativa, y ambos son muy superiores al acero inoxidable de bajo níquel.
Resistencia al desgaste
Ambos son aceros inoxidables austeníticos, con dureza recocida similar (HV menor o igual a 200) y básicamente la misma resistencia al desgaste; Después del trabajo en frío, la dureza aumenta (HV puede alcanzar 300+), y la resistencia al desgaste se mejora simultáneamente, que es adecuada para escenarios de desgaste de intensidad no -}-. Si se requiere una mayor resistencia al desgaste, depende del tratamiento de endurecimiento de la superficie.
Magnetismo
Ambos son materiales magnéticos no - en condiciones normales, porque la estructura de austenita no tiene ferromagnetismo; Pero el trabajo en frío (como el estampado y la flexión) causará una transformación de fase martensítica parcial, lo que puede producir un magnetismo débil. Los dos materiales se comportan de la misma manera y se pueden restaurar a Non - magnético después del calentamiento y el recocido.
Maquinabilidad
Ambos tienen un excelente rendimiento de soldadura, flexión y estampado, con una alargamiento de mayor o igual al 40%, adecuado para formación compleja; 18/10 Debido al contenido estable de níquel, los granos son más uniformes durante el trabajo en caliente, y el desgaste de la herramienta durante el corte es ligeramente menor, pero la dificultad de procesamiento general es muy pequeña, y ambos son fáciles - a - Proceso de aceros inoxidables.
¿Es seguro 18/10 alimentos de acero inoxidable?
Sí, el acero inoxidable 18/10 se considera de grado alimenticio, los números indican que tiene 18% de cromo y 10% de níquel, es altamente resistente a la corrosión y las manchas y se usa comúnmente en utensilios de cocina, utensilios de cocina y cubiertos.
¿Cuál es la diferencia entre el acero inoxidable 18/10 y 316?
Mientras que 18/10 (304) es ideal para la resistencia general a la corrosión y la estética, 316 acero inoxidable contiene 2–3% de molibdeno, lo que lo hace mucho más resistente a la corrosión de picaduras y grietas, especialmente en ambientes ricos marinos o cloruro -}.
Entonces, la principal diferencia entre el acero inoxidable 18/10 y el 316 es que 316 funciona mejor en condiciones de humedad hostiles químicas, de agua salada o alta-, pero también tiene un costo más alto.
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